地的厨房里面,为什么偏偏要多此一举从直播间里看?
上将的心思他是越来越搞不会了
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作者有话说:我终于写完了(虚弱)
今天是平安夜,那就祝大家和家人都平平安安的吧
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
脆皮茄子卷,鲜虾芦笋沙拉。
接下来要做的是脆皮茄子卷。
搞定了两道菜, 虞辛也就不着急了,不紧不慢的开始做下一道菜的准备,拿出两个茄子。
这道菜用的茄子是那种长长的紫皮茄子,每一个都个大饱满, 外皮紫黑发亮, 肉厚柔韧, 用削皮刀沿纵向削成两毫米左右的薄片, 给之后卷成肉卷做好准备。
肉卷的肉馅来自于刚才做肋排的黑猪肉, 取三肥七瘦细细切成肉末,加盐葱花生抽胡椒粉和姜末调味, 搅成肉泥的样子,搅好的肉糜呈现出漂亮的粉红色,零星点缀着白色的肥肉,间或点缀着翠绿葱花,用小勺子在刚才削好的茄子薄片上铺上薄薄一层,然后将其卷成肉卷,虞辛动作很快, 几秒钟就卷好一个肉卷,没一会就卷出了整整一大盘。
卷好的茄子肉卷裹满提前调好的面糊,油温烧到七成热, 将茄子肉卷挨个下锅炸, 高温作用下茄子肉卷的外壳很快变得金黄酥脆, 炸个三四分钟就可以出锅。
这时整个空间已经飘荡着炸物的香气, 刚炸出来的茄子肉卷油亮油亮的,上遍残余的热油还在滋拉作响,放到一旁控油加放凉。
把炸肉卷这个简单机械的重复工作交给家务机器人,虞辛自己夹起一个已经放了一会的肉卷, 对着镜头展示。
我来先替大家尝一个。
高清镜头下,茄子肉卷金黄油亮,外面裹的那一层虞辛特制的面糊,不仅让肉卷不会散掉,还大大增加了肉卷的酥脆程度,虞辛对着镜头拿手轻轻一捏,外面裹着的面衣应声而碎,光听声音就能想象到有多脆。
那清脆的声音被收音装备一音不漏的记录下来,送到了每一个直播前观众的耳朵里,此时已经无需多言,所有人都不由自主的咕咚,吞了一大口口水。
程少不在,都没有替我试菜的了。虞辛叹了口气,描述味道实在不是他强项,他从来没有这么想念程子坤过。
【哈哈哈哈哈哈嘴替不在,主播终于要自己描述味道了,爱看】
【缺个试菜工是吧!!我来!!!不要钱我也愿意干!!!】
【我不一样!!找我的话让我倒贴钱都可以!!!我帝国大学文学系研究生在读,保证把味道描述出花来,主播看看我!!】
【禁止内卷!我提倡轮流上岗制,每个铁粉可以获得一次替主播试菜的机会,多了没有,这样每个人都有机会尝到了】
【你们在做什么美梦呢,我还没死呢,就开始惦记我的位置了?】
这时,一条大写加粗流光溢彩的弹幕出现在屏幕顶端,这是在直播间打钱的老板才能拥有的特权,可以根据氪金数额选择不同效果。
这熟悉又欠揍的语气,不是旁人,正是在直播间暗戳戳窥屏很久的程子坤。
程子坤也很气,要不是虞辛的奇怪老男人雇主,现在在虞辛身边的应该是他才对,他就能第一时间尝到辛哥做的每一道菜了,何至于现在在投影前吞口水呢!